Publié le 7 mai 2019 par : Mme Ménard.
La vente de produits de la mer issus d’une pêche à l’aide de chaluts à perche associée à l’utilisation du courant électrique impulsionnel est interdite sur le sol français.
Il peut exister une certaine hypocrisie à interdire en France la pratique de la pêche à l’aide de chaluts à perche associée à l’utilisation du courant électrique impulsionnel, sans interdire aussi la vente en de produits de la mer issus de cette pratique.
C’est une mesure de bon sens en faveur de la préservation des fonds marins, des poissons et du goût. En effet, les plus de 200 chefs cuisiniers qui ont signé le manifeste contre la pêche électrique disaient :« Les chalutiers électriques produisent des captures d’une qualité déplorable, stressées et souvent marquées d’hématomes consécutifs à l’électrocution. Les poissons sont de si mauvaise qualité qu’on ne peut rien en faire [...] De plus, la pêche électrique est non sélective et menace de mettre en péril tout organisme vivant au fond de l’océan ».
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