Amendement N° 4387 (Non soutenu)

3,7 milliards de repas sont servis chaque année en restauration collective. En cohérence avec les objectifs poursuivis par le projet de loi, le présent amendement vise à réduire le délai de mise en œuvre accordé à la restauration publique privée pour proposer au moins 50% de produits durables et de qualité dont au moins 20% de produits issus de l’agriculture biologique, en l’alignant sur celui prévu pour la restauration collective publique, à savoir d’ici au 1er janvier 2022.