Équilibre dans le secteur agricole et alimentaire — Texte n° 627
Amendement N° CD53 (Retiré)
Publié le 27 mars 2018 par : Mme Verdier-Jouclas.
À l'alinéa 2, substituer aux mots :
« coup du cycle de vie du produit »,
les mots :
« cycle saisonnier des produits locaux issus du bassin de production situé au plus près du bassin de consommation ».
Exposé sommaire :
Cet amendement propose que les marchés publics de fourniture de denrées alimentaires comportent obligatoirement un approvisionnement en produits de saison, frais et locaux.
En effet, la restauration collective a un rôle stratégique à jouer dans l'éducation alimentaire de nos concitoyens. Elle doit prendre toute sa part dans la promotion des produits de nos territoires et dans la promotion des savoirs faire de nos agriculteurs.
Ainsi, il est nécessaire de s'assurer que cette promotion se fera d'abord à l'échelon local et s'amplifiera à l'échelon national.
L'amendement vise donc à clarifier l'objectif de l'article 11 de ce projet de loi, en affirmant la nécessité de respecter le cycle biologique des produits : les saisons de pousse et de récolte, la fraîcheur de ces mêmes produits et bien sûr les richesses agricoles des territoires : bassin de production sans qu'il y ait de limite aux zones de production puisqu'il s'agira du bassin producteur le plus proche du consommateur.
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