Les amendements de Bérangère Abba pour ce dossier
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Le choix d'imposer une obligation, monsieur Lurton, vient du fait que les clients n'osent pas forcément demander un doggy bag lorsqu'ils ont peur de se voir opposer un refus. Quant à l'amendement de M. Garot, il me semble que la « mise à disposition » suffit ; aux restaurateurs qui le souhaitent d'en tirer un argument commercial.
Comme l'ont très bien dit mes collègues, cet amendement est le fruit d'un travail de co-construction visant à permettre la mise à disposition progressive de la boîte à emporter, ou doggy bag, aux fins de lutte contre le gaspillage alimentaire qui viennent d'être évoquées. Nous avons retravaillé la date d'entrée en vigueur de la disposition, do...
Je veux rassurer mes collègues : l'amendement prévoit que les contenants mis à disposition seront recyclables ou réutilisables.
Après une étude du coût de ces contenants, il s'avère qu'ils sont à disposition pour un coût tout à fait modique – quelques centimes d'euros – chez tous les bons grossistes. Enfin, cela constitue un service pouvant être valorisé pour les restaurateurs qui le proposent. Sur la question plus culturelle de la taille des portions, les avis sont tr...
