I. La juste rémunération des agriculteurs est un enjeu social majeur, mais aussi un enjeu de souveraineté alimentaire La question de la juste rémunération des agriculteurs est un enjeu social majeur.
Elle conditionne également le maintien de la souveraineté alimentaire française, l’effectivité de la transition et constitue une préoccupation croissante des consommateurs.
1. La juste rémunération des agriculteurs au cœur de l’avenir de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire françaises a. Un enjeu social majeur Le revenu des agriculteurs est, depuis de longues années, au cœur d’un débat politique et de société. C’est, avant tout, une question sociale : comment accepter que ceux qui nourrissent les Français travaillent en moyenne 55 heures par semaine, souvent de nuit, et pour 90 % d’entre eux également le week‑end, alors même que 19 % des agriculteurs étaient sans revenus ou déficitaires en 2017 pour les deux tiers d’entre...
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