Interventions sur "paysan"

Monsieur le président, monsieur le ministre, chers collègues, nous sommes réunis ici pour débattre, légiférer de ce que sera notre agriculture, du sort que nous voulons réserver à nos paysans, à nos restaurateurs, de l'idée que nous nous faisons de l'alimentation. Manger revêt une dimension singulière lorsqu'on est Français, et l'Europe nous regarde, nous qui vivons dans le pays de la gastronomie – inscrite au patrimoine culturel de l'humanité. Cela nous oblige, cela nous commande. Parler d'agriculture, chers collègues, c'est parler d'alimentation, c'est parler d'humanité ; c'est évo...

… pour faire de cette loi un texte qui fera date et jettera les bases d'une agriculture innovante, diversifiée, valorisante pour ses acteurs, une loi qui permettra à nos industriels d'avancer vers des produits sans additifs, sans colorants inutiles. Ne laissons pas crever nos paysans dans une coupable indifférence, votons ce qui les rendra de nouveau fiers et leur permettra enfin de vivre dignement du fruit de leur travail !

... faire face aux problèmes posés par un modèle agricole par rapport à un autre, à condition de prendre le temps de bien y réfléchir et de ne pas travailler à des productions cosmétiques de l'organisation de l'agriculture. Mes collègues Loïc Prud'homme et François Ruffin ont, pour préparer ce débat, passé des heures en commission et avec les professionnels, notamment le syndicat de la confédération paysanne et les associations environnementales. C'est tout ce travail que nous ne pourrons pas mettre à la disposition de l'hémicycle, puisque nous n'en aurons pas le temps. Je le regrette, car beaucoup de nos concitoyens suivent nos discussions, se font un point de vue en nous écoutant, puis votent, comme cela est la vocation du régime républicain, en connaissance de cause. Pour cela, il faut que des p...

...s plus de vingt ou trente ans. De fait, l'agriculture est cogérée par le syndicat de la FNSEA et les pouvoirs politiques successifs. Nous avons un défi sanitaire à relever, et personne ne peut dire qu'il n'existe pas. Avoir répandu comme nous l'avons fait tant de produits et de pesticides et être le pays qui présente le plus de dérogations sur les pesticides ont des conséquences sur la santé des paysans, qui sont les premières victimes de ce système, et sur celle de la population. Le ministre le sait, il en conviendra sans doute à un moment ou à un autre ; le dire, ce n'est pas l'en accuser, mais il y a un rapport entre cette façon de travailler la terre et les maladies endémiques que nous constatons dorénavant. Nous savons cela. Après le défi sanitaire et le défi social, il y a celui de l'org...

...que le maquignon vous exhorte à adopter, parce que des comme ça, y'en a pas deux dans le canton, mais dont le poil, au bout du compte, ne brille que quelques heures, le jour de la vente. Monsieur le ministre, nous vous le disons sans détour : face à ce scepticisme qui domine dans nos campagnes et que partagent, avec leurs nuances, l'ensemble des organisations syndicales ; face aux besoins de nos paysans ; face à l'urgence de notre agriculture, bousculée par la guerre des prix, enserrée dans une structure de marché qui la met à la merci de quatre – et peut-être demain seulement trois – centrales de distribution ; face à une concurrence extérieure déloyale, y compris à l'intérieur même des frontières de l'Union européenne, il vous faudra beaucoup d'audace, de courage, de liberté pour faire vérita...

... texte, un coup de main afin de le pérenniser, parce qu'il recule sous les coups des faillites. Il va de pair avec le pouvoir de transformation à des fins environnementales, de qualité de vie et de santé publique que possède le consommateur et qu'il défend désormais avec beaucoup de force, à juste titre. C'est en rapprochant le consommateur du producteur que l'on parviendra à raffermir le revenu paysan et à développer les débouchés locaux. Sur ce point également, la loi doit aller plus loin ; ce sera le sens de nombre de nos amendements. Le projet de loi mise beaucoup sur le levier de la restauration collective ; c'est bien. Encore faut-il que les collectivités publiques et les hôpitaux soient accompagnés par l'État dans la réalisation de cette ambition ; nous avons déposé d'autres amendements...

...cateurs, le rôle du médiateur ou la question des sanctions, mais aussi les sujets sociétaux que sont l'élevage de poules en cage ou la méthanisation. Mes chers collègues, nous devons rendre ses lettres de noblesse à une profession trop peu considérée et trop souvent montrée du doigt à tort. Comme de nombreux Français, j'aime entendre mes compatriotes dire qu'ils sont enfants ou petits-enfants de paysan. Faisons en sorte que, demain, cette belle formule n'appartienne pas exclusivement au passé, mais demeure le signe tangible que nous avons, à notre échelle, contribué à préserver ce qui constitue l'une des fiertés de notre pays. Nos concitoyens ne sauraient pas davantage admettre que ce qu'ils trouvent dans leur assiette résulte d'un travail injustement rémunéré, de conditions d'élevage et de pr...

...a jouer correctement son rôle d'arbitre entre les différentes parties. Cantonné à sa simple fonction de facilitateur, il ne bénéficiera pas de l'autorité nécessaire pour faire aboutir et respecter les accords, puisqu'il ne pourra pas saisir directement le juge. Certaines dispositions, telles qu'elles ressortent du texte après l'examen en commission, vont même plomber encore plus le revenu de nos paysans. Le texte prévoit l'interdiction des promotions sur les ventes de produits phytopharmaceutiques et la séparation des activités de vente et de conseil. Ces mesures visent à diminuer l'usage de tels produits et sont tout à fait louables. Mais il faut regarder aussi les effets sur la compétitivité de notre agriculture. Il faut être vigilants et mesurés en la matière et sortir des postures et des i...

...elques semaines, Benoît Grimonprez a évoqué les trois sens du mot « terre » : la matière, l'humus ; le sol, la croûte terrestre et la parcelle cadastrale ; notre planète, notre univers commun. Trois sens pour le mot « terre » et un même défi qui nous réunit aujourd'hui. Mon parcours, mon engagement professionnel, civique, politique et territorial, mes voyages – qui m'ont permis de rencontrer des paysans partout dans le monde et d'aller à la rencontre de ceux qui ont façonné nos paysages au travers des révolutions silencieuses du passé – m'ont amené à voir dans les états généraux de l'alimentation l'occasion de deux découvertes extraordinaires. La première renvoie à ce qu'on a appelé « une seule santé ». Ce concept, qui vient du monde anglo-saxon, tend à détrôner quelque peu celui de développeme...

Monsieur le ministre, il est une gravure de la Révolution que nous connaissons tous : c'est une caricature représentant les trois ordres sous les traits d'un paysan courbé, écrasé, portant sur son dos la noblesse en bottines et le clergé en habit de soie. Épuisé, le paysan s'exclame : « Il faut espérer que ce jeu-là finira bientôt. » Les choses ont-elles tant changé ? Courbé, écrasé, le paysan l'est de nouveau, mais c'est aujourd'hui l'industrie agroalimentaire et la grande distribution qu'il porte sur ses épaules. Au-dessus encore, pèse la main invisible d...

...rs, distributeurs – , qui n'étaient pas des perdreaux de l'année, s'attendaient à ce qu'on leur impose des choses. Ils ont négocié des compromis, ils ont accepté d'avancer parce qu'ils pensaient qu'ils seraient traités bien plus durement. Mais à l'arrivée, il n'y a rien, alors forcément, ils respirent, ils rigolent ! Vous avez raté une autre occasion, celle de transformer l'agriculture. Plein de paysans doutent aujourd'hui : quel chemin emprunter ? Le bio, le raisonné ou le durable ? Alors que je visitais leur ferme, Isabelle, son frère Pascal et sa fille Marion pestaient tous les trois contre les écolos ; puis Isabelle me montre un coin plus loin, dans les pâtures, et me dit : « Pour épurer l'eau, on a planté des roseaux, et cela marche bien comme filtre. » Cela signifie qu'en pratique, ils so...

Vous ratez l'occasion, monsieur le ministre, de laisser votre nom à une belle loi. L'histoire ne retiendra pas la loi Travert, ce sera juste une loi de travers, une de plus, une loi molle, une loi creuse. Et sur ses épaules, après vous, après nos débats ici, je le crains, je le redoute, le paysan continuera de porter l'aristocratie de la grande distribution, le clergé de l'industrie et, par-dessus, la main invisible et inflexible des marchés. Je le crains, je le redoute, ce paysan continuera de se plaindre : « Il faut espérer que ce jeu-là finira bientôt. »