Intervention de Laurent Saint-Martin
Réunion du mercredi 7 octobre 2020 à 9h00
Commission des finances, de l'économie générale et du contrôle budgétaire
Laurent Saint-Martin, rapporteur général :Je ne dis pas que la baisse de la TVA n'a aucun effet : elle augmente par définition les marges. Celle qui a été mise en place en 2009 pour la restauration n'a pas eu d'effet sur les prix, ou de façon extrêmement marginale. Elle n'a pas servi à rien lorsqu'elle a permis de mettre aux normes certains établissements.
La priorité est aujourd'hui de sauver les restaurateurs et de reconstituer les marges : or la baisse de TVA leur sera beaucoup moins utile que les mesures de chômage partiel mises en place pendant la crise.
