Intervention de Marie-Christine Dalloz

Si après onze semaines de fermeture, les restaurateurs ont pu travailler cet été, il reste qu'en dépit des dispositifs mis en œuvre, leur situation est très délicate. Or la vente de vin assure 20 % de leur chiffre d'affaires en moyenne. Un taux de TVA de 10 % sur les boissons alcooliques enverrait donc un bon signal au secteur.

On ne peut s'en tenir aux mesures de compensation : il faut une mesure d'appel pour l'avenir.