Intervention de Loïc Prud'homme

Madame la rapporteure pour avis, comment pouvez-vous estimer à 30 % voire 40 % les pertes de la filière dans la mesure où il s'agit, pour une grande part, d'une culture non encore récoltée ? Il me semble que cela revient à crier avant d'avoir mal : disposeriez-vous d'une boule de cristal ou liriez-vous dans le marc de café ?