J'aime à envisager la question de l'agriculture et de l'alimentation à travers le prisme de la santé – celle de la planète, du vivant qui nous nourrit et celle des humains. La qualité de l'offre vétérinaire en milieu rural est préoccupante : les jeunes vétérinaires sont de plus en plus réticents à s'y installer, ce qui fait craindre des conséquences sanitaires. Quelles mesures le Gouvernement compte-t-il prendre ? Le décret du 6 mai autorise l'expérimentation de la télémédecine vétérinaire ; celle-ci ne saurait se substituer à la dispensation de soins réguliers dans l'élevage et ne doit pas fragiliser les efforts engagés pour répondre aux problèmes des vétérinaires ruraux.