Il est vrai que les activités des restaurants, des cafés et des débits de boissons ont, depuis bientôt deux ans, subi de nombreuses perturbations, et il serait donc important d'envisager des adaptations en fonction de leur situation. Nous savons très bien que les activités d'intérieur ne peuvent pas être appréhendées de la même manière que celles en extérieur, car le virus circule différemment dedans et dehors. Vous l'aviez d'ailleurs reconnu à l'époque, lorsque seules les terrasses des restaurants et des débits de boissons étaient ouvertes.
Vous êtes donc capables de prendre en considération des situations différentes. Nous vous demandons, pour la période à venir, de prendre en compte ces différences ainsi que vous avez déjà pu le faire précédemment, et de faire preuve, s'il vous plaît, d'adaptation et de souplesse.