Or, pour planter, il faut soit labourer, soit désherber : de quelque côté qu'on se tourne, nous nous heurtons à un objectif écologique. Ce n'est pas mal de le dire ! Cela signifie tout simplement qu'un débat démocratique doit avoir lieu en vue de déterminer la mission des agriculteurs. Tous les quinze ou vingt ans, on leur en assigne une nouvelle :…