Intervention de Barbara Bessot Ballot

Cela fait donc marcher l'apprentissage, l'ascenseur social, etc.

La victoire du candidat Davy Tissot et de son équipe à Lyon lors de cette édition du Bocuse d'Or n'est pas un hasard : des moyens sans précédent ont été mobilisés pour que notre « team France » puisse redevenir numéro un. Dans les pays scandinaves, l'État vient davantage agir sur cette partie-là.

Cet amendement va donc dans le sens des annonces du Président de la République, ainsi que dans celui de ce que nous souhaitons tous développer : une alimentation plus saine, sûre et durable à travers l'outil de la gastronomie. Je propose donc que l'État consacre 1 million d'euros à l'accompagnement de cette structure-là.