C'est aussi un enjeu écologique majeur, car le gaspillage alimentaire est aujourd'hui l'équivalent du troisième émetteur de gaz à effet de serre après la Chine et les États-Unis.
Monsieur le secrétaire d'État, quelles recommandations issues des états généraux de l'alimentation le Gouvernement reprendra-t-il dans sa politique contre le gaspillage alimentaire ?