Il avait été en effet décidé, dans le cadre du Grenelle de l'environnement, de lancer une expérimentation qui a débuté en 2010 ou 2011 et s'est arrêtée en 2013, sans qu'on puisse l'évaluer. L'expérimentation confiée au Conseil national de l'alimentation nous permettra d'identifier les raisons pour lesquelles elle n'est pas allée plus loin et de réaliser un benchmarking.