Intervention de Guillaume Garot

Je le soutiens également. Ne nous racontons pas d'histoires : la preuve a été faite qu'il existe des alternatives concrètes et opérationnelles. L'ARS de Nouvelle-Aquitaine a publié un guide dans lequel elle mentionne le verre, l'inox et la porcelaine, dans l'attente de matériaux nouveaux.

Si nous voulons que cette loi ait un peu de contenu, il faut imposer quelques marqueurs. Nous avons progressé hier en vue d'objectifs chiffrés dans la restauration collective, ainsi que sur le miel, et c'est tant mieux, mais nous avons la possibilité d'avancer aussi sur ce sujet sans créer de perturbation pour les acteurs concernés, au premier rang desquels les collectivités locales. Je ne vois pas ce qui pourrait faire obstacle à ce que la date de 2022 soit tenue. Ce serait une réelle avancée, car la question des perturbateurs endocriniens inquiète les Français à bon droit.