Le risque santé du consommateur lié aux produits phytopharmaceutiques est déjà pris en compte dans l'évaluation des substances et l'autorisation de mise sur le marché (AMM) des produits. Le plus important est en revanche de s'assurer que les denrées respectent les limites maximales de résidus (LMR) fixées par les règlements ; or ce contrôle est assuré quotidiennement par les services de l'État. Avis défavorable.