Cet amendement a le mérite de poser la question du financement, afin d'accompagner la montée en gamme de la restauration collective. En réponse à un amendement qui allait dans ce sens, on m'a renvoyé, en toute logique, au projet de loi de finances. Je vous pose donc la question, monsieur le ministre : le PLF pourrait-il intégrer une mesure qui satisfasse notre préoccupation ?