Intervention de François Bourdillon
Réunion du mercredi 18 avril 2018 à 14h10
Commission d'enquête chargée de tirer les enseignements de l'affaire lactalis et d'étudier à cet effet les dysfonctionnements des systèmes de contrôle et d'information, de la production à la distribution, et l'effectivité des décisions publiques
François Bourdillon, directeur général de Santé publique France :
Sur ce point, je vais laisser la parole aux deux épidémiologistes qui m'accompagnent, qui comptent parmi les meilleures spécialistes des intoxications alimentaires en France.
