Intervention de Julien Dive

C'est d'abord un métier qui ne paie pas. Le salaire moyen en France, en 2016, était de 1 250 euros par mois – mais ce n'est qu'une moyenne : combien gagnent nettement moins que ce revenu déjà modeste ? Nous avons quelques pistes de réponse : en 2016, 20 % des exploitants agricoles ne pouvaient pas se verser de salaire et 30 % touchaient moins de 350 euros par mois.

Aux problèmes financiers s'ajoute la complexité administrative, du fait de ce phénomène irrésistible qu'est la surtransposition des normes, qui contraint et entrave l'activité des professionnels, ajoutant de la difficulté à la difficulté.