… en partie grâce à la demande des consommateurs et en partie grâce aux messages publics qui ont été diffusés. Cela n'a pas été mis dans la loi, mais c'est fait.
Ce qui est fantastique dans l'amendement de la commission du développement durable, que nous avons repris dans le cadre de la commission des affaires économiques et qu'évoquait tout à l'heure Matthieu Orphelin, c'est que le plan de diversification de protéines force la conversation. Dans chaque école, on devra se demander, par exemple, comment répondre aux besoins de la jeune fille dont M. Chassaigne parlait tout à l'heure, comment s'organiser collectivement pour répondre à cette demande.
On laisse de la liberté, de l'autonomie, de la responsabilité.