Il s'agit d'assouplir un peu cet amendement très intéressant. Il convient en effet de laisser aux collectivités territoriales le choix du mode de présentation de cet affichage – iconographie ou texte – ainsi que la détermination des catégories d'affichage. Telle que rédigée, la liste est limitative alors que les responsables des cantines pourraient très bien vouloir indiquer d'autres mentions utiles comme « produits de la région » ou « agriculture raisonnée ». Je suis donc favorable à l'amendement sous-amendé, afin d'assouplir la disposition.