Intervention de Fabrice Brun

J'associe Emmanuelle Anthoine, députée de la Drôme, à mon intervention.

Ce dont je vais vous parler est une culture pleinement agro-écologique. Les terrains concernés sont de vrais réservoirs de biodiversité et de puissants remparts contre les risques d'incendie. Il s'agit d'un produit que nous importons à hauteur de 80 % de nos besoins. C'est un produit noble, qui fait la richesse de notre gastronomie. C'est un vecteur formidable de notoriété pour nos terroirs. Vous l'avez reconnue, monsieur le ministre : c'est la truffe.