Intervention de Christian Hutin
Réunion du jeudi 24 mai 2018 à 10h30
Commission d'enquête chargée de tirer les enseignements de l'affaire lactalis et d'étudier à cet effet les dysfonctionnements des systèmes de contrôle et d'information, de la production à la distribution, et l'effectivité des décisions publiques
Christian Hutin, président :Nous nous sommes demandé hier, lors de l'audition des laboratoires départementaux, s'il était possible d'être à la fois juge et partie : le fait que Lactalis soit votre client peut-il influer d'une manière ou d'une autre sur votre analyse ?
Lors de la même audition, nous avons évoqué la notion de règles de l'art : estimez-vous les respecter systématiquement ?
