Intervention de Nicolas Karam
Réunion du jeudi 24 mai 2018 à 10h30
Commission d'enquête chargée de tirer les enseignements de l'affaire lactalis et d'étudier à cet effet les dysfonctionnements des systèmes de contrôle et d'information, de la production à la distribution, et l'effectivité des décisions publiques
Nicolas Karam, directeur général du secteur Microbiologie France :
Dans le cas de Lactalis, nous nous contentons de récupérer un colis constitué d'échantillons prélevés par l'usine.
