Il serait techniquement possible de mettre en place ce type de contrôle. Cependant, des analyses de contrôle sont déjà effectuées, soit par les services de l'État, soit par des organismes de certification privés : comme l'a dit M. Toulouse tout à l'heure, la vérification du plan de maîtrise sanitaire fait partie des processus de certification – par référence, notamment, aux normes internationales ISO 22000 et IFSBRC, qui régissent la maîtrise de la sécurité sanitaire sur le lieu de production.
Par ailleurs, je ne suis pas certain que la mise en place de tels contrôles représente une plus-value importante en termes de sécurité sanitaire.