Intervention de Sylvain Maillard

Donnons des exemples précis. Vous avez parlé des croisières tout à l'heure ; une école d'hôtellerie que j'ai visitée dans le 17e arrondissement de Paris a reproduit une cabine de navire pour dispenser la formation appropriée. Je suis donc un peu étonné que vous prétendiez qu'une formation doit correspondre à un territoire. La réalité, c'est qu'un référentiel bien fait se décline partout en fonction des emplois recherchés. Partir d'un point de vue purement régional me paraît un peu inapproprié.