Intervention de Florence Pradier
Réunion du jeudi 7 juin 2018 à 10h15
Commission d'enquête sur l'alimentation industrielle : qualité nutritionnelle, rôle dans l'émergence de pathologies chroniques, impact social et environnemental de sa provenance
Florence Pradier, directrice générale de l'Alliance :
Les entreprises agissent depuis longtemps et elles vont continuer. Elles ont besoin des pouvoirs publics, de la science et des consommateurs pour le faire. Des engagements réels ont été pris, tant en matière d'amélioration nutritionnelle qu'en matière de sécurité ou de composition des produits. Ainsi, il existe une tendance pour diminuer le nombre d'additifs, lorsque cela est possible. Cette industrie est capable d'avancer afin de fournir une alimentation saine, sûre et durable.
