Intervention de Loïc Prud'homme
Réunion du mercredi 20 juin 2018 à 11h30
Commission d'enquête sur l'alimentation industrielle : qualité nutritionnelle, rôle dans l'émergence de pathologies chroniques, impact social et environnemental de sa provenance
Loïc Prud'homme, président :Par exemple, le poisson pané est un produit ultra-transformé. Le poisson n'arrive pas frais dans la cuisine et n'est pas cuisiné sur place.
