Intervention de Loïc Prud'homme

Vous dites que vous vous pliez à la réglementation sur les additifs mais que, quand le cahier des charges est plus exigeant, vous savez vous y conformer. Vous dites aussi que vous n'avez pas la puissance d'achat suffisante pour exiger des industriels qu'ils vous proposent des produits sans additifs. Compte tenu de la prégnance de ces additifs dans l'apparition de pathologies chroniques, n'est-il pas de votre responsabilité d'être proactifs – puisque vous êtes capables de supprimer tous les additifs quand les cahiers des charges l'exigent – plutôt que d'attendre qu'il y ait un scandale majeur parce que la réglementation n'est pas assez stricte ?