Intervention de Loïc Prud'homme

Réunion du jeudi 28 juin 2018 à 10h35
Commission d'enquête sur l'alimentation industrielle : qualité nutritionnelle, rôle dans l'émergence de pathologies chroniques, impact social et environnemental de sa provenance

Photo issue du site de l'Assemblée nationale ou de WikipediaLoïc Prud'homme, président :

Pour moi, les études scientifiques donnent aujourd'hui une vue assez claire de l'état de la connaissance. Nous ne sommes plus en face de simples présomptions, mais de situations avérées. Il reste toutefois à définir comment transposer ce diagnostic en recommandations et comment établir le lien entre la connaissance scientifique et l'exercice de l'autorité sanitaire. Comment les entreprises pourraient-elles mieux intégrer l'acquis scientifique ?

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