Intervention de Abdessamad Arrachid

Réunion du mardi 10 juillet 2018 à 16h30
Commission d'enquête sur l'alimentation industrielle : qualité nutritionnelle, rôle dans l'émergence de pathologies chroniques, impact social et environnemental de sa provenance

Abdessamad Arrachid, responsable Recherche et développement de Findus France :

Nous utilisons des emballages qui sont tous en contact direct avec l'aliment, et certains sont également réutilisés via la restitution chez le consommateur. Par exemple, les poissons nature sont dans des sachets en plastique, et le consommateur peut les restituer chez lui, dans le four à micro-ondes. Dans l'ensemble de notre portefeuille, il y a très peu de produits pour lesquels la restitution chez le consommateur se fait dans l'emballage. Ce sont par exemple les épinards à la crème et les plats cuisinés en barquette. Pour tous les autres produits, le consommateur n'utilisera pas l'emballage pour restituer ou reproduire le produit à la maison. Dans le cas d'un contact direct avec l'aliment – tous nos poissons panés sont dans un carton –, nous n'utilisons que du carton à fibres vierges, c'est-à-dire fabriqué à partir d'une cellulose d'origine. Il n'y a donc aucune contamination à partir d'huiles minérales, car le carton n'est pas du tout recyclé.

Nous travaillons sur les encres d'impression. Nous demandons, dans notre cahier des charges, des encres qui contiennent des huiles à très faible migration – c'est ce qui se fait de mieux sur le marché. Nous profitons du fait que nous appartenons à un groupe européen. Au plan européen, nous savons que l'Allemagne par exemple est précurseur sur ce sujet, comme elle l'a été il y a quelques années avec l'acrylamide. Nos collègues en Allemagne sont en contact avec les autorités et les centres techniques et de recherche de ce pays, et nous avons des interactions très régulières avec eux. Cela signifie que dès qu'il y aura une évolution, nos politiques internes les mettront en oeuvre.

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