Intervention de Julien Aubert

Quel objectif vous êtes-vous fixé ? Est-ce un équilibre nutritionnel ? S'agit-il de gérer les phobies des gens par rapport à tel ou tel ingrédient qui n'est pas nocif mais dont ils ne veulent pas ? Est-ce la biodiversité, la protection de l'environnement ? L'inconvénient, c'est que ces éléments sont tous mis ensemble parce qu'on pense que c'est cohérent, alors qu'en fait on peut se retrouver dans une situation où un objectif peut être contradictoire avec un autre.