Intervention de Aurélien Clavel

Réunion du mardi 3 juillet 2018 à 16h15
Commission d'enquête sur l'alimentation industrielle : qualité nutritionnelle, rôle dans l'émergence de pathologies chroniques, impact social et environnemental de sa provenance

Aurélien Clavel, vice-président de Jeunes Agriculteurs (JA) :

Je reviens sur la contractualisation évoquée par M. Sambourg. Si l'on retient des exemples qui fonctionnent, c'est-à-dire où l'industriel et le distributeur perdent un peu la main, on peut citer la nouvelle agriculture, où le producteur est lié par un contrat au consommateur, les intermédiaires ne discutant presque pas la manière dont le prix du produit est construit. La contractualisation est un moyen d'assurer une meilleure transparence pour le consommateur et une meilleure transparence pour la construction du prix, à condition qu'elle s'inscrive dans un cadre bien précis. Les EGA ont d'ailleurs essayé d'en fixer un dont nous souhaitons la mise en place pour les prochaines négociations tant nous sommes tous d'accord pour considérer que celui en vigueur n'est plus satisfaisant.

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