Intervention de Gérard Raymond
Réunion du mercredi 18 juillet 2018 à 11h00
Commission d'enquête sur l'alimentation industrielle : qualité nutritionnelle, rôle dans l'émergence de pathologies chroniques, impact social et environnemental de sa provenance
Gérard Raymond, président national de la Fédération française des diabétiques (FFD) :
Madame, vous avez évoqué les fibres. Les préparations ultratransformées n'en contiennent pas. Dans le cadre de l'éducation à la santé, il faudrait expliquer aux enfants l'intérêt des fibres pour la santé, des protéines, des protides, des lipides, des glucides, etc. Les fibres sont des aliments qui, bien préparés, ont autant de goût et sont aussi appétissants que des McDo.
