Intervention de Loïc Prud'homme
Réunion du mercredi 18 juillet 2018 à 11h00
Commission d'enquête sur l'alimentation industrielle : qualité nutritionnelle, rôle dans l'émergence de pathologies chroniques, impact social et environnemental de sa provenance
Loïc Prud'homme, président :Ne risque-t-on pas d'assister à une segmentation et à l'apparition de ce que le secteur marketing appelle des « niches » et à des produits dits « de niche » ?
