Intervention de Dominique Potier

Ce mouvement « Une seule santé », rappelle la hiérarchie des choses pour que l'homme soit en bonne santé. Il s'agit d'un vrai projet fédérateur. Si j'étais jeune et qu'à nouveau je présidais une communauté de communes ou un groupement de développement agricole, c'est le slogan que je choisirais : « une seule santé ». Il n'y a pas de bonne santé de l'homme sans bonne santé de l'animal, pas de bonne santé de l'animal sans bonne santé du végétal, pas de santé du végétal sans bonne santé de la terre. L'homme est au coeur de nos préoccupations, mais le nombre d'années de vie qu'il connaîtra, dans la plénitude de son bien-être, dépend de la santé de la microbiologie du sol dont nous sommes les conservateurs et les gardiens : pour une fertilité future, il faut nourrir la terre en quantité et en qualité.

« Une seule santé » ! Si j'étais jeune, je mènerais ce projet politique sur mon territoire et, si j'étais au pouvoir aujourd'hui, j'en ferais, avec « la nourriture de toutes les qualités pour tous », un projet politique fédérateur.