Intervention de Jean-Baptiste Moreau

Comme je l'ai déjà dit, je ne suis pas nécessairement un adepte du small is beautiful. Où les petites fermes s'arrêtent-elles ? Où les fermes-usines commencent-elles ? La définition ne me semble pas très claire.

Je parle d'expérience : dans ma circonscription se trouve ce que l'on a appelé la « ferme des milles veaux ». Elle est située sur le plateau de Millevaches, ce nom signifiant non pas « mille animaux », mais « mille sources »...