Monsieur Lurton, voici les critères qui ont été appliqués par la mission de M. Philippe Georges, inspecteur général des affaires sociales honoraire. Ont été d'abord retenues les professions réglementées ou celles qui sont dotées d'ordres déontologiques tels que les ordres professionnels ; pour le reste, la liste est issue d'une concertation avec l'ensemble des professionnels.