Intervention de Jean-Paul Dufrègne

Monsieur le rapporteur spécial se référait à son expérience dans le Lot-et-Garonne. J'ai mené une expérience de ce type en tant que président du conseil général de l'Allier : j'ai recruté un cuisinier référent, qui assurait des formations, des partages d'expériences. Tel est le sens de cet amendement : engager des moyens permettant de conduire des initiatives qui vont nous faire progresser ensemble. C'est un amendement important, qu'il faut adopter.