Expliquer un budget est toujours un exercice engageant ; il l'est d'autant plus lorsqu'il s'agit d'un budget concernant des femmes et des hommes essentiels à la nation. Se tenant debout dans la difficulté et l'épreuve, manifestant leurs engagements à chaque instant, ces hommes et ces femmes, ce sont les agriculteurs de France. Aujourd'hui, nous sommes à un tournant pour notre agriculture, l'un des lieux de transformation profonde, non seulement d'une filière économique, mais aussi d'une forme d'organisation de notre société et de nombreux territoires, et de choix d'alimentation. Il nous faut construire ce changement profond pour aujourd'hui et demain.
Nous allons donc aborder avec une très grande impatience l'année 2020, qui verra la mise en oeuvre effective de la loi EGALIM et de ses véritables bienfaits. Il s'agira de travailler sur le fond, sans les petites phrases démagogiques que l'on peut entendre lors des séances de questions au Gouvernement. Les sujets agricoles nécessitent du sérieux, de la sincérité, et beaucoup de compétence : ce n'est certainement pas le concours de la petite phrase.