Nous savons tous que la rentabilité de certains établissements repose sur l'utilisation intensive de l'espace ; il suffit d'entrer dans n'importe quel café parisien pour s'en rendre compte, mais cela est également vrai en dehors de Paris.
Puisque les mesures de distanciation resteront en vigueur quelque temps, il sera compliqué pour les restaurants et les cafés de retrouver l'équilibre économique antérieur à leur fermeture. Il faudra donc les accompagner, comme le Président de la République l'a indiqué au sortir d'une réunion avec les représentants des organisations syndicales du secteur. Il a parlé du maintien du fonds de solidarité après le mois de mai, de l'exonération de cotisations sociales pour les TPE et PME du secteur pendant la période de fermeture et de la nécessité d'un plan de relance.