Comme l'ont dit mes collègues, il s'agit de produits de qualité et périssables. La profession a su s'organiser, mais nous arrivons au moment délicat où il faut écouler les surstocks constitués. Adopter une disposition fiscale serait pertinent pour donner un coup de pouce aux producteurs, qui exercent un métier difficile et produisent des denrées de qualité, souvent mises en avant. En outre, il s'agit d'un dispositif exceptionnel, qui ne s'appliquera que jusqu'au 31 décembre 2020.