Intervention de Mathilde Panot

Si nous jugeons vraiment que les cantines et la restauration collective constituent un levier fort pour lutter contre les injustices alimentaires que vous évoquez et si nous voulons vraiment faire évoluer le modèle agricole, dont chacun connaît l'importance en la matière, alors il faut investir des montants beaucoup plus élevés que ceux que vous prévoyez. C'est ce que nous proposons avec cet amendement.

Enfin, pour répondre à votre remarque, monsieur le rapporteur spécial, les 10 millions d'euros que nous demandons viendraient bien évidemment en plus des 15 millions d'euros inscrits au budget pour 2021. Si nous n'investissons pas plus fortement dans ce domaine, nous ne parviendrons jamais à atteindre nos objectifs – lesquels restent d'ailleurs insuffisants dans la période actuelle.