Équilibre dans le secteur agricole et alimentaire
(Discussion générale)

Madame la présidente, monsieur le ministre, monsieur le président de la commission, monsieur le rapporteur, madame la rapporteure pour avis de la commission du développement durable et de l'aménagement du territoire, mes chers collègues, voici donc venu le moment de discuter de votre projet de loi pour l'agriculture et l'alimentation. Vous parl...

Malgré vos belles déclarations, avec ce projet de loi, le monde agricole ne retrouvera pas sa vocation : produire une alimentation saine et suffisante pour assurer l'autonomie alimentaire du pays. C'est pourtant une urgence à l'heure où nous importons encore des produits agricoles faute d'une production nationale suffisante et en exportons d'au...

Prenons la tristement célèbre « ferme des mille vaches ». Voilà le modèle industriel : un outil de production détenu par des investisseurs et une main-d'oeuvre rare et mal considérée, dans l'optique de produire à bas prix du lait de faible qualité.

Ce sont autant de litres de lait qui ne pourront être produits par des paysans locaux. Voilà l'illustration d'une production industrielle sans humanité, sans paysans, sans revenus décents pour les salariés ni considération pour le bien-être animal. C'est la négation de tout ce qui fait le sens de ce métier. À titre indicatif, et puisqu'il est q...

… alors que tous les professionnels, les scientifiques et les observateurs s'accordent sur ce terrible constat. La biodiversité est menacée, 30 % de nos oiseaux ont disparu, et vous continuez à nous faire croire que c'est la faute à pas de chance ! Tout est bel et bien lié. Il est urgent de sortir de l'agriculture chimique qui détruit nos insec...

En dix ans, 350 000 emplois agricoles ont été perdus. Il ne faut donc pas décourager celles et ceux qui trouvent du sens à ce métier. À la France insoumise, nous sommes convaincus que l'on peut retrouver 400 000 emplois, et ce à un horizon de dix ans. En d'autres termes, c'est un virage à 180 degrés qu'il faut prendre, un virage qui tourne le d...

Mais ce virage, nous ne le prendrons pas sans nous préoccuper de la formation. Il faut aussi investir dans notre ressource la plus précieuse, la matière grise. Cette mine de connaissances, nous l'avons, dans nos lycées agricoles publics. Mes chers collègues, j'ai donc une proposition à vous soumettre. Vous qui aimez libérer les énergies et « ch...

Nos futurs agriculteurs et agricultrices pourront ainsi juger et choisir, en conditions réelles, quel est le modèle qui leur permettra de vivre de leur production tout en préservant leur santé, leur environnement et leur dignité grâce à un revenu décent.

Je ne crois pas, mes chers collègues, que La République en marche puisse refuser un challenge, surtout s'il est proposé par La France insoumise !

Je veux aussi aborder votre vision des alternatives, monsieur le ministre, car elle me semble illustrer parfaitement nos divergences. Je commencerai par le glyphosate, pour lequel vous aviez prôné un délai d'interdiction, d'abord fixé à trois ans avant d'être remis aux calendes grecques. Je ne puis croire que vous ignorez l'existence de système...

Mon deuxième exemple est le débat que nous avons eu en commission sur la nécessité d'en finir rapidement avec la vaisselle et les contenants en plastique dans les cantines scolaires. Ces plastiques sont responsables de l'exposition de nos enfants aux bisphénols et aux perturbateurs endocriniens. Les impacts sur leur santé sont avérés. À ma prop...

Ne savez-vous pas que des villes comme Strasbourg ont déjà abandonné le plastique ? J'ai entendu des arguments sur la nécessité d'adapter les cuisines et les postes de travail, afin que les personnels n'en souffrent pas. Je défendrai donc un amendement modifié pour reporter cette obligation de 2019 au 1er janvier 2020. Il y va de la santé de n...

Changer de modèle, enfin, c'est respecter nos paysans, qui se suicident 30 % plus que le reste de la population ; c'est redonner du sens et des revenus à leur activité, c'est respecter leur santé et celle des consommateurs. Resserrer le lien alimentaire de la terre à l'assiette, c'est réparer le lien social. C'est là un enjeu de société, j'espè...