Proposition de loi N° 4125

Extrait

Mesdames, Messieurs, Dans chacun de nos territoires, nous connaissons des artisans d’exception qui, à force de travail, se sont hissés au sommet de leur art.

Qu’ils soient restaurateurs de tableaux, charcutiers‑traiteurs, biscuitiers, chocolatiers ou encore carreleurs, chacun d’entre eux perpétue des traditions, des techniques et des connaissances ancestrales.

Par ces pratiques, un pan entier de notre culture est ainsi préservé et transmis depuis des générations.

Si ces savoir‑faire reconnus dans le monde entier sont largement diffusés, puisque 30 % des exportateurs français sont des entreprises artisanales, nous assistons aujourd’hui à une lente disparition de ces savoir‑faire dans nos territoires.

En 2015, plus de la moitié des centres‑villes avait un taux de commerces vides supérieur à 10 %([1]). Parallèlement, les points de vente sous enseigne se développent.

Alors qu’ils garantissent la vitalité de nos centre‑bourgs et la continuité de nos...

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