Intervention de Daniel Gremillet
Réunion du jeudi 22 avril 2021 à 13h20
Commission d'enquête relative à la mainmise sur la ressource en eau par les intérêts privés et ses conséquences
Daniel Gremillet, sénateur des Vosges, président de la fromagerie de l'Ermitage :
Il n'appartient pas à l'Ermitage, coopérative fromagère, de mener l'étude. Nous voulons maintenir notre lien avec le territoire, sachant que notre zone de collecte auprès des producteurs pour l'appellation du munster court de la montagne des Vosges jusqu'à Bulgnéville. À mon sens, la question principale est de savoir si nous maintenons la situation dans laquelle le syndicat nous fournit la totalité de l'eau, et trouve une solution pour deux conduites distinctes, ou si nous marquons une rupture avec l'historique.
