En écho aux différentes interventions, je voudrais citer une étude réalisée par la chercheuse madame Florence Hellec en 2015, dont le titre est « Revenir sur l'exemplarité du cas de Vittel : formes et détours de l'écologisation d'un territoire agricole ». Elle écrit en effet au point 21 que « la SAFER a joué pleinement son rôle dans l'appui à la stratégie foncière d'Agrivair ». Aussi, au sujet de la FDSEA et de la chambre d'agriculture, elle ajoute qu'elles « ont ainsi accompagné la stratégie foncière, considérant qu'il n'était pas possible de s'opposer à une entreprise qui constituait – et constitue encore – le principal employeur de l'ouest vosgien ».
Pour autant, je ne suis pas certaine que Nestlé soit toujours le premier employeur de la région, au vu des suppressions d'emplois depuis 2015. Cela dit, la portée exacte ne nous en a pas été communiquée.