Intervention de Daniel Chateigner

Il y a un problème de métabolisme. La vache qui a suffisamment le temps de brouter et de ruminer créé une réaction d'aérobie et n'émet que très peu de méthane. La vache élevée de manière intensive – et nourrie avec du maïs ensilage immature et donc très riche en sucre – émet énormément de méthane. La faute revient donc à l'éleveur si la vache émet du méthane. Mais c'est un méthane qui est du biogaz, ce n'est pas un mauvais méthane.