Il faut en effet évaluer les politiques de régulation, pour faire en sorte que les producteurs ne restent pas avec leur production dans leurs hangars parce qu'ils ne peuvent pas la vendre aux restaurants.
Enfin, il ne faut pas oublier que l'agriculture peut elle aussi apporter des solutions pour améliorer notre souveraineté en matière d'énergie, notamment grâce aux carburants verts.